* Amélioration technique.
* Périodes concernées : toutes.
* Zones impactées : toutes.
* Détails :
- Met à jour toutes les dépendances afin d'utiliser leurs dernières versions :
* Migre la version minimal de Python de `3.7` à `3.9`
* Met à jour openfisca-core de la version `35` à la version `40`
* En particulier, migre la syntaxe des périodes introduite par [openfisca-core v37.0.0](https://github.com/openfisca/openfisca-core/blob/master/CHANGELOG.md#3700-1142). Les appels à la méthode `period()` sont remplacés par des instanciations de la classe `Period`.